Biscuits au cacao sans beurre, une gourmandise que j’adore

Vous commencez à me connaître, j’adore cuisiner. Surtout quand il s’agit de petites gourmandises plus ‘healthy » histoire de déculpabiliser un peu. Pour la période de Noël, j’ai eu envie de faire des petits biscuits sablés. J’ai donc cherché des recettes et je suis tombée sur une recette qui m’a donné envie. Comme d’habitude j’y ai ajouté ma touche. C’est ainsi que sont nés les biscuits au cacao.

J’ai trouvé la recette de base sur un site que j’ai découvert il y a peu de temps mais que j’aime beaucoup : Healthy Food Creation. Comme à la maison on adore le chocolat, il était impensable de ne pas en mettre. Je vous partage donc la recette des biscuits au cacao.

Les ingrédients

• 50g de farine T55
• 40g de farine T110
• 20g de lait ou de lait végétal de votre choix
• 50g de sucre de canne
• 45g d’huile de coco (désodorisée pour moi)
• 20 à 25g de cacao non sucré en poudre
• 1 pincée de sel

Le procédé

• Préchauffer votre four à 170°C
• Mélanger le lait, l’huile et le sucre.
• Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger
• Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger. Le mieux reste à la main pour obtenir une jolie boule de pâte.
• Laisser la pâte reposer quelques minutes au frigo dans du film alimentaire. Ainsi elle sera un peu plus facile à travailler.
• Sur un plan de travail propre, étaler la pâte finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. La pâte est un peu friable, c’est normal.
• Façonner les biscuits comme vous en avez envie et les déposer une du papier cuisson.
• Enfourner pendant 15 à 20 min. Comme d’habitude tout dépend de votre four et aussi de l’épaisseur de vos biscuits. Plus ils sont fins, plus ils cuiront vite.

Biscuits au cacao sans beurre


Biscuits au cacao sans beurre

Biscuits au cacao sans beurre
À la maison, on les adore. Depuis j’en fait très souvent et je les conserve dans un bocal hermétique. D’ailleurs mon mari m’a même dit que ces biscuits au cacao ressemblaient aux biscuits Oréo. Donc de quoi se faire plaisir pour les amateurs de ces biscuits mais avec des ingrédients plus sains. Que demander de plus ?


Alors, vous êtes tentés par ces biscuits au cacao ?

 

 

 

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Biscuits au cacao sans beurre

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7 réponses pour “Biscuits au cacao sans beurre, une gourmandise que j’adore

  • Répondre Lucile 11 janvier 2018 at 4 h 26 min

    Miam ils ont vraiment l’air délicieux.
    Il faut que je teste cette recette au plus vite !!!

    Des bisous,

    https://petite-marion.fr/

    • Répondre marion 11 janvier 2018 at 11 h 52 min

      Ils le sont !! J’espère que tu te régaleras autant que moi !

  • Répondre unadamantinderoses 12 janvier 2018 at 15 h 35 min

    Miam ! Ils ont l’air trop bon

    • Répondre marion 12 janvier 2018 at 15 h 40 min

      Trop, si tu aimes le cacao, je te les recommande 😉

  • Répondre Laura 12 janvier 2018 at 19 h 15 min

    Hi, I love your very interesting post.

  • Répondre Serena 13 janvier 2018 at 16 h 11 min

    Coucou,
    Miam miam ça a l’air bien bon et c’est top de proposer une recette sans beurre 🙂
    Gros bisous à toi !

    • Répondre marion 14 janvier 2018 at 9 h 44 min

      si tu les fait, j’espère que tu te régaleras autant que moi 🙂

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